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東栄町森山酒造

蜂龍盃「純米酒」

20100111貴重酒 002

今日病院の薬局長をやっている先輩が保健所の帰りに立ち寄りがてら

持ってきてくれました。

これ7割も削ってあります。ああもったいな

販売はしていないそうです。

販売しているのは精米度合い5割のもの

説明によれば
日本酒本来の米、米こうじ、水だけを原料に、厳冬の最中に昔ながらの手造りの技法で醸しました。米の持つ旨味をそのまま生かし、まろやかな口当たりと柔らかな酸味が特徴です。
とあります。

本日夕食はもつ鍋、進みそうですオ・サ・ケが。

朝一瞬思った今日はヤメトコは取り消しであります。ハイ
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コメント

まだ間に合うならば、僕に一口のませてください。
三河の地酒として蜂龍盃は気になっている1つです。

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